Onze broodspecialiteiten
Als Echte Bakker ontwikkelen we regelmatig heerlijke nieuwe broden. Deze broden zijn gemaakt van de beste grondstoffen die alleen voor ons verkrijgbaar zijn. Kom eens langs. We laten u graag onze specialiteiten proeven.
GildeSpelt Extra
Een uniek speltbrood met gezonde zaden zoals zonnebloempitten, lijnzaad en lupine. Vooral zonnebloempitten en lijnzaad bevatten veel nuttige onverzadigde vetzuren die een gunstig effect hebben op het cholesterol gehalte in uw bloed. De combinatie van de ingrediënten zorgen voor een gezond brood met een heerlijke smaak. GildeSpelt extra bevat tarwegluten.
GildeKorn
Het donkerste brood van Nederland is verrassend licht en fijn van structuur. De geroosterde mout geeft het brood een nootachtige smaak en de structuur wordt gevormd door het volkorenmeel. Andere granen zijn haver, gierst en rogge en we voegen gemalen lijnzaad, sesamzaad en zonnebloempitten toe.
GildeHaver
GildeHaver is een stevig brood met een licht zoete smaak door de bakkershoning die we toevoegen. Het haver, de haverdesem en een mout op basis van haver geven dit brood een intense smaak. Met vier plakjes GildeHaver per dag krijgt u voldoende beta-glucanen binnen om uw cholesterol aanzienlijk te verlagen.
GildeGraan
GildeGraan is van oorsprong een Frans brood en heeft in Frankrijk al meerdere prestigieuze prijzen gewonnen. We bakken dit brood met een wilde korst zodat de krakende versheid goed tot zijn recht komt. GildeGraan is gemaakt van tarwe, rogge, gerst en haver en we gebruiken zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad en verschillende moutsoorten in ons recept.
BunderBrood
BunderBrood zit boordevol calcium. Dit betekent dat je met drie sneetjes BunderBrood al 50% van je dagelijks benodigde hoeveelheid calcium binnen krijgt. En omdat het is gemaakt van meerdere granen en zaden bevat het zelfs meer belangrijke voedingsstoffen dan volkorenbrood. Bovendien bevat het ook nog veel gezonde Omega-3 vetzuren.
Zonnebloembrood
Een heerlijk en mals meergranenbrood gemaakt van tarwemeel, lijnzaad, sesamzaad, stukjes geroosterde hazelnoten en moutmeel. Aan de buitenkant zit dit vierkante brood vol met zonnebloempitten.
Terschellinger & Friese Specialiteiten
Onze eigen specialiteiten
Terschelling is een bijzonder eiland. En bij een bijzonder eiland horen natuurlijk "eiland produkten"!
Wij hebben een breed aanbod in Terschellinger specialiteiten, alsmede Friese specialiteiten.
Buiten onze specialiteiten om zijn wij bezig met een uniek desem concept, hou de site in de gaten!
Én: we hebben regelmatig onze specialiteiten in de winkel in de aanbieding!
Terschellinger Schoemrakker bierbrood
Schoemrakker BierBrood
WIj zijn druk bezig met het ontwikkelen van een uniek brood: Schoemrakker bierbrood!
Gemaakt met lokaal geteelde tarwe van de Friese Akkers, in combinatie met ons eigen cranberry desem en natuurlijk Schoemrakker bier, wat gebrouwen wordt op Terschelling!
We hebben het niet altijd op voorraad, omdat we nog met het proces bezig zijn, maar neemt u vooral even contact met ons op als u het bestellen wilt!
Terschellinger specialiteiten
Schylger Mopjes:
Amandelspijs "mopjes" met cranberries.
Zilte Wadden Crackers:
Crackers met Italiaanse kruiden, verse zeekraal, gedroogd zeewier en een snufje zeezout.
Santana's:
Crackers gevuld met gedroogde appeltjes & cranberries.
Friese Specialiteiten
Friese Suikerbrood:
Hier staan wij toch wel bekend om. Beroemd in heel Nederland. Lekker vol van smaak, met groffe stukken suiker en een vleugje kaneel. Heerlijk klef!
Friese Duimpjes:
De wel bekende Friese duimpjes, ambachtelijk met de hand gemaakt met stukjes amandel en anijs.(150 gram)
Friese Suikerlatten:
Friese, brosse koeken met suiker en citroen.(per 2 stuks verpakt)
En natuurlijk onze 'oude' vertrouwde eiland produkten
Pondkoek
Pondkoek hebben we in 2 varianten: de lichte (beetje vanille-achtig) en de donkere (met koekkruiden) Bij een bezoek op het eiland moet u zeker deze koeken proeven!
Potjekoek:
Potjekoek is een soort kruidcake in tulband vorm. Hij is er in 3 varianten: neutraal, met gember en met cranberries. Heerlijk met een dikke laag roomboter!
Koetongen:
Deze brosse koeken noemen ze op het oosten van het eiland "bledsjes". En wij noemen ze koetongen! Deze brosse koek bevat kaneel en een streep op de koek, zodat het ook echt op een "koeien-tong" lijkt. (verpakt per 6)
Studentenplakjes:
Lijken een beetje op Friese Duimpjes, maar dan lekker met vanille en cranberries. "Vernoemd" naar het Studentenplak (natuurgebied) waar men de eerste cranberries vond. (200 gram)
Brandariskoekjes:
Lekkere "zanddeegkoekjes" met vanille. Met een afbeelding van de Brandaris, of van het eiland erop.
Terschellinger plaatcake:
Heerlijke, zachte cake, met gele room & cranberry compote. Lekker voor bij de koffie met een toefje slagroom! (voor 4 personen)
Chocolade Duimpjes:
Een variant op de Friese Duimpjes. Deze zijn zonder amandel & anijs, maar met chocolade druppels en mokka.(150 gram)
Waddenknar:
Lekker, luxe meergranen broodje met cranberries en noten.
Noordsvaardertje:
Dit lekkere meergranen broodje met gedroogde pruimen, suiker en kaneel zit nog niet zo lang in ons assortiment, maar wordt steeds populairder. "Vernoemd" naar het natuurgebied "De Noordsvaarder".
Syltsje Cake
Uniek op Terschelling (en de in de rest van Nederland natuurlijk!)
Een heerlijke cake, en door de combinatie van pure Syltsje met wiener melange een echte smaakmaker!
(exclusief te koop bij Echte Bakker Spanjer, i.s.m. Slijterij Lutine)
Een paar keer per jaar trokken Terschellingers per huifwagen naar de Boschplaat.
Er werd gedanst, gegeten en gedronken.
Iedere duiker onder de weg, een Syltsje, was aanleiding voor een toast.
Het Syltsje is verkrijgbaar bij Slijterij Lutine
Boomstraat, West Terschelling
